• Guide Gilbert et Gaillard 2013 : 84/100
  • Ecocert

DOMAINE LES CASCADES

Cascade
Corbières AOP
Blanc 2014
En agriculture biologique, travaillée avec des animaux (ânes et moutons) et un rendement moyen de 25Hl/Ha. Parfait à l'apéritif, avec des poissons et des plats méditerranéens.
Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2013 : 84/100
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières
Cuvée Cascade
Couleur Blanc
Millésime 2014
Cépage Marsanne, Roussanne, Vermentino ou Rolle, muscat à petits grains
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biologique. Ecocert. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée.


Œil

Couleur dorée.


Nez

Aromatique, fruité, arômes d'agrumes, arômes de fruits exotiques.


Bouche

Fraîche.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Poissons, Cuisine méditerranéenne


Température de service

8° - 10°


Potentiel de garde

Depuis 2014